segunda-feira, 15 de abril de 2013

Dia Internacional do CAFÉ


O Dia Internacional do Café celebra-se a 14 de Abril.
O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e a segunda matéria prima mais comercializada em todo o mundo, a seguir ao petróleo.
Em Portugal, o café é conhecido por bica ou cimbalino, de acordo com a região onde pedimos o café.
Se estivermos em Lisboa, o termo tradicional para o expresso é bica, um acrónimo que significa "Beber Isto Com Açúcar". Quando começou a ser comercializado em Lisboa, no café "A Brasileira", o café não agradou aos lisboetas e, por isso, foi criado o slogan, para que as pessoas adicionassem o açúcar ao café. Já no Porto deve pedir um cimbalino, como referência a La Cimbali, a popular marca de máquinas de café.
Os portugueses são dos europeus que consomem menos café. Em média, um português consome 4 quilos de café por ano, o que equivale a 2,2 chávenas por dia.

Benefícios para a saúde

Consumido moderadamente, o café tem uma ação antioxidante, atuando no combate aos radicais livres e diminuindo os riscos de desenvolver doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro. O excesso de café pode causar irritabilidade, ansiedade, inquietação, insónia, dores de cabeça, náuseas e problemas gastro-intestinais, devido à sua acidez.

quinta-feira, 11 de abril de 2013

Casa de Café "Pereira da Conceição"




 


 Rua Augusta Lisboa - Fundada em 1933




Casa de Café "A Sopeirinha"

Fachada da "A Sopeirinha" junto à Praça du Bocaje



Montra da loja
  
 Coleção de chavenas privada da proprietária 
Coleção de chavenas privada da proprietária 
Coleção de chavenas privada da proprietária 
Coleção de chavenas privada da proprietária 
Coleção de chavenas privada da proprietária 
Coleção de chavenas privada da proprietária 
Curioso e antigo misturador de café 
 Moinho de café 
Moinho de café 
A Sopeirinha - 75 anos de atividade 

Saco para empacotar café
Saida da mistura do café após a moagem
 
Moinho de café da minha coleção
 



segunda-feira, 8 de abril de 2013

CAFÉ DO ALEIXO - PONTE DO ABADE - SERNANCELHE

 
Casa fundada no dia de São Martinho de 1930 "A Taberna Aleixo" passou do pai Aleixo para o filho que conta 92 anos. Foi a mais importante casa comercial da região, contava com serviço de Correios e transportes, taberna, mercearia e bombas de combustiveis.
O moinho de café era manual e a primeira máquina de café funcionva com um fogareiro a petroleo conforme se verifica nas imagens.