A NEGRITA FOI FUNDADA EM 1924, NASCEU EM LISBOA POR VONTADE DE MEIA DÚZIA DE SÓCIOS, NA FORMA DE UMA SOCIEDADE LIMITADA.
DURANTE ANOS, FOI ARMAZEM DE MERCEARIAS, TORREFAÇÃO DE CAFÉ, CEVADA, CHICÓRIA, AMENDOIM E MOAGEM DE ESPECIARIAS.
INICIALMENTE AS TORRAS ERAM FEITAS A LENHA, EM TORRADORES DE BOLA E EM MÁQUINAS DE AR QUENTE HOBART. A LENHA DEU LUGAR AO GÁS NATURAL, AS VELHAS MÁQUINAS A MODERNOS TORRADORES, COM TORRES CONTROLADAS POR COMPUTADOR.
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